和

料理です。

和風３品。

きんぴらごぼう

えび芋の煮物

冷や奴

ちょっと味が濃い気もしたけど、美味しくできました。

えび芋ってのは京野菜のひとつ。

里芋に似た食感ながら、さっぱりしていて、より、ほっこりした感じです。

何故えび芋かというと、皮を剥く前の見た目、というか、模様が海老のようなしま模様になってるから。

京野菜にはこの他に、金時人参、加茂茄子、万願寺唐辛子、聖護院大根、壬生菜などがあります。

それにしても、和食はいいもんだ。

やはり日本人には和食でしょうか。

落ち着きます。

ブリ食いてぇなぁ。

そのためだけに実家に帰ろうかと思ってしまいます。

そんな今日この頃。

話し相手がいないと、なんとなく物足りなさを感じるようになってきてしまっています。